一碗好羊杂汤，讲究「先喝汤、再吃杂、后加辣」。汤是魂，杂是肉，辣子是点睛——鲜而不膻，一口暖到胃里。
从选材到装碗，每一步都为那口鲜让步。
盐池滩羊当日鲜杂，心肝肺肠肚分档处理，只取至鲜。
羊骨老汤配十余味中草药，慢火细熬数小时，汤白如乳。
装碗现浇热汤，铺油泼辣子、蒜苗香菜，先品汤再吃杂。
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营业时间：每日 06:30 — 22:30 · 全年无休