黄河滋养、贺兰山护卫的盐池滩羊，吃甘草、饮碱水长大，肉质细嫩、膻味极轻——这是正宗宁夏羊杂碎离不开的灵魂食材。
食材对了，功夫才不白费。
盐池独特的碱化土壤与甘草植被，让滩羊脂肪分布均匀、鲜嫩少膻。
我们只取当日至鲜的滩羊鲜杂，全程清真屠宰，拒绝冷冻隔夜。
三洗三冲、盐醋搓揉，层层去腥去膻，只留羊肉本真的鲜香。
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营业时间：每日 06:30 — 22:30 · 全年无休