关于羊杂碎 你想知道的

羊杂碎是宁夏最具代表性的传统小吃之一，选用羊的心、肝、肺、肠、肚等内脏，经去膻清洗后与秘制羊骨老汤同煮，搭配辣椒油、蒜苗、香菜，汤鲜肉嫩、麻辣暖身，是银川人舌尖上的百年记忆。

正宗吃法讲究「先喝汤、再吃杂、后加辣」：先品一口浓郁老汤，再夹起脆嫩的羊肚、绵软的肝肺，最后按口味加入自制油泼辣子与陈醋，配上一个刚出炉的油香或白饼，一整天都暖和。

我们严选宁夏盐池滩羊的当日鲜杂，全程清真屠宰，经三洗三冲去腥去膻，再以十余味中草药与羊骨老汤慢火熬制数小时，保证每一碗都鲜而不膻、香而不腻。

旗舰店位于宁夏银川市（门店地址请见页面底部）。您可拨打电话 0951-0000000 或发送邮件至 [email protected] 预订座位、团餐与外带，支持堂食与外送。

支持。我们面向全国开放品牌加盟与供应链合作，提供标准化汤底配方、培训体系与门店运营支持，欢迎餐饮创业者致电洽谈。

门店周边支持外送；对于身在异乡的食客，我们也提供真空包装与冷链发货服务，让您在远方也能喝上一碗正宗的宁夏羊杂汤。