百年老汤 三代匠心

一锅老汤
滚烫相传

宁夏，素有「塞上江南」之美誉。黄河滋养下的盐池滩羊，肉质细嫩、膻味极轻，是制作羊杂碎的上等之选。一碗地道的宁夏羊杂碎，凝结着西北人的豪迈与细致。

自清光绪年间老掌柜支起第一口汤锅，我们便以「当日鲜杂、三洗三冲、老汤慢熬」为祖训，128 年不曾断火。三代人的掌勺坚守，让这碗羊杂汤从银川老街一路飘香到塞上大地，成为一代代食客心中最踏实的暖意。